ゴーヤのツナ和え

ゴーヤって美味しい！

と思えたレシピ。こちら。

「ゴーヤのツナ和え」のレシピ

1、

端を切り落とし、半分に切る。

2、

中の種とワタを取る。

※しっかり取らないと苦味が強くなります

3、

薄く切ったら、ボウルに入れ塩をふたつまみほど。そして揉み込み、30分くらい放置。

4、

塩気を洗い流したら沸騰したお湯で2から３分茹でます。

茹で上がったら、しっかり水気を絞ります。

5、

今回の味付けはこちら、

マヨネーズ　大匙1

醤油　小匙1

ごま油　小匙1

ツナ缶　１つ

鰹節　一袋

ごま油　ふたつまみ

6、

ボウルに調味料とゴーヤを入れ、良く混ぜます。

7、

完成！！

しっかり下処理をする事で苦味も抑えられ、マヨネーズを加える事でより食べやすくなります。つくりおきにも便利な一品です。

挽肉のみ！ピーマンの肉詰め

とっても簡単メイン料理、

ピーマンの肉詰め、中身はお肉のみ！

材料４つだけ、ピーマンの肉詰めレシピ

1、

ピーマンのを半分に切り、種を取ります。

ポイント1※この時にピーマンの上の部分を切り落とさずにうまくヘタの所だけを取った方がお肉がピーマンに密着して取れにくくなります。

2、

ポイント2※挽肉は良く捏ねて、粘り気が出るくらいにしておくと、ピーマンから剥がれにくくなります。

3、

ピーマンにお肉を詰め、油を熱したフライパンでピーマン側の方から焼きます。

4、

この位の焼き加減になったらひっくり返します。

蓋をして5分程中火で様子を見ます。

5、

お肉に火が通り、ピーマンが柔らかくなったら、ソースとケチャップを1:1の割合でフライパンに入れ、ソースがグツグツしてきたらピーマンをソースに良く絡めて完成！

たった四つの材料で作れる美味しいピーマンの肉詰め🫑

とっても簡単、失敗しらずの一品です。

冷麦ビビン麺、~食欲がない日のお昼ご飯~

暑い日のご飯、

食欲もあまりないし、キッチン暑い、、

そんな時でも食欲そそるのは↓

冷麦ビビン麺！！！！！

作り方は簡単、10分以内で完成です。

材料（一人前）

冷麦　一束

ニンニクチューブ　２センチ

黒酢　小匙１

キムチの素　大匙１

ごま油　小匙１

‹盛り付けの具›

ゆで卵　6分茹で

きゅうり

かいわれ大根

ネギ

のり

ごま

作り方

1．

記載通りの時間冷麦を茹でる。

2．

麺を茹でている間に、卵を茹でる。常温の卵を沸騰したお湯に入れて６分、すぐに水で冷やす。いい感じの半熟感。

きゅうり、かいわれ大根は好みのサイズにカット。

３．

タレをつくる。ボウルにニンニクチューブ２センチ。

４．

黒酢（お酢なら何でもok）小匙１。

5．

キムチの素大匙１。

６．

ごま油小匙１。良く混ぜる。。

７．

茹でがった麺を冷やししっかり水を切る。タレと混ぜ合わせて器に盛る。

８．

好きな具材をトッピング。

今回は家にある物で作ったけどキムチやハム、ツナとかのせても良さそう。

夏の暑い日、食欲がない時でもニンニク、辛さ、ごま油の香りで食欲そそる冷麦ビビン麺のレシピでした；）